Maison Bécam recrute des boulangers (H/F) en alternance.
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Informations
Dès que possible
Apprentissage - 2 ans
Adresse
49
Désolé, pour cette offre, pas de candidature en ligne, merci d'utiliser les coordonnées ci-contre
Détails de l'offre :
Missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d’hygiène et de
sécurité alimentaires. - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse.
- Diviser la masse de pâte en pâtons, bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, cuire des pâtons
- Confectionner des viennoiseries, cuire des pièces de viennoiserie
- Entretenir un poste de travail, nettoyer du matériel ou un équipement
Profil :
Volonté d’apprendre le métier de boulanger.