Au sein d’une clinique (180 couverts au self + 400 couverts patients), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Réalisation d’une cuisine à partir de produits bruts et frais, une offre origine sur le self du personnel, et une équipe dédiée à la qualité de la prestation pour les patients et le personnel de l’établissement.
Tu feras parti d’une équipe de 15 personnes.
Tu seras accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d’apprentissage sur les missions suivantes :
· Tu assureras la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes et du chaud)
. Tu assureras le service au self
· Tu assureras la mise en place.
· Tu assureras la qualité de la prestation grâce aux conseils de votre tuteur(trice)
· Tu veilleras à respecter attentivement les normes d’hygiène et de sécurité.
· Tu réaliseras le nettoyage de la cuisine.
Horaires : 8H/16H du lundi au vendredi et 1 week-end sur 3 travaillé